奈雪发起鲜果茶“不加糖天然营养＋”计划 新茶饮迈入5.0轻养低负担时代

来源(láiyuán)：央视新闻客户端 搭配“健康不胖”的宣传悄然(qiǎorán)走红 被众多“减肥族”奉(fèng)为 然而这类零食(língshí)其实暗藏能量陷阱 果蔬干(gàn)的主要加工方法是干制脱水 包括(bāokuò)自然晾晒、热风干燥 真空(zhēnkōng)冷冻干燥、真空低温油浴干燥 而采用“真空低温油浴技术(jìshù)” 其能量(néngliàng)可能超乎你的想象 这种技术主要靠油炸(yóuzhá)脱水 以这种(zhèzhǒng)方式制作出来的果蔬干 虽然营养成分(yíngyǎngchéngfèn)损失不多 基本上吃掉(chīdiào)100克左右这种果蔬干 热量摄入参考值(cānkǎozhí)的约25% △图片(túpiàn)来源：科普中国 当成低负担的小零食(língshí)来吃 一不小心就(jiù)可能成了“增肥利器” 识别低温油浴制成果蔬干的小技巧(jìqiǎo)： 1、油炸脱水的果蔬干(gàn)往往表面略带光泽，摸起来稍微硬实。 2、泡水之后水面往往(wǎngwǎng)会泛起油花。 3、查看配料表：使用(shǐyòng)油炸脱水的果蔬干配料表上会出现植物油。 小心“健康零食”的背刺(cì) 不单是(bùdānshì)果蔬干这一种零食 许多商家宣传(xuānchuán)低负担放心吃的小零食 背后都(dōu)藏着“热量陷阱” “健康外衣”下藏着高热量(gāorèliàng) 坚果麦片当中的(de)营养价值相对较高，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养成分(yíngyǎngchéngfèn)，但同样的，坚果的油脂含量高、能量不容小觑。建议每日坚果摄入量控制在约(yuē)10-20克。 面对市面标榜“0蔗糖(zhètáng)、0脂肪”的(de)饮料零食，千万不可盲目选择。蔗糖仅是糖类的一种(yīzhǒng)，很多零食虽然没有添加蔗糖，但为了保证口味，往往会加入甜味剂或是代糖，最终的糖分摄入量并没有很低。 一些主打 “高蛋白” 的零食，为了让口感更好，往往会(huì)添加大量的盐和油。过多的盐分摄入，会增加身体的负担，而(ér)过量的油脂则(zé)会让热量飙升。 想要避开 “健康零食”中的陷阱(xiànjǐng) 学会(xuéhuì)看配料表和营养成分表 配料表的排序是按照含量从高到低排列的，如果(rúguǒ)白砂糖、糖浆、氢化植物油等不健康成分排在(zài)前面(qiánmiàn)，即使包装上写着 “健康”“养生” 等字样，也要谨慎选择。 营养成分表中，重点关注热量、脂肪(zhīfáng)、碳水化合物和钠(nà)的含量。尽量选择热量低、脂肪含量少、碳水化合物、钠含量适中的零食。 均衡(jūnhéng)饮食和规律的生活方式 从今天起 管好自己(zìjǐ)的嘴 更多精彩(jīngcǎi)资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端(kèhùduān)。欢迎提供新闻线索，24小时(xiǎoshí)报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。